AOC Rhum Blanc Agricole
Rhum Agricole AOC Martinique
HSE Habitation Martinique
HSE Chai Martinique
HSE Distillerie Martinique
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HSE Rhum Blanc Agricole Parcellaire n°1, canne d'Or AOC Martinique

36,90 €
TTC

Rhum agricole en pur jus de canne de l'année 2016 provenant de la parcelle Verger et Coulon de l'Habitation Saint Etienne. La variété de canne à sucre utilisé est la R570, plus communément appelé "canne paille" ou "canne d'or". Cette sélection parcellaire nous donne un rhum AOC sur le fruit de la passion avec une belle douceur et des notes florales.


NEZ
Notes de cannes mûres, de fruits exotiques, et d'agrumes.
BOUCHE
Ronde et suave, sur des notes d'orange sanguine et de fruit de la passion.
FINALE
Longue et élégante sur des notes florales avec une touche de poivre blanc.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Frais, sec, en ti-punch et cocktail
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HSE, 3 lettres pour « Habitation Saint Etienne ». Début XIXème siècle c’est une sucrerie situé sur la commune du Gros Morne au nord de la Martinique, et qui s’étendait sur plus de 400 hectares. C’est uniquement à partir de 1882 que la sucrerie se transforma en distillerie agricole sous l’impulsion d’Amédée Aubéry. La distillerie travaille alors la marque  « Saint Etienne ». L’activité se développe avec succès jusqu’à la fin des année 1970. Les cyclones David en 1979 et Allen en 1980 marqueront un tournant et provoquera le déclin de la distillerie qui arrêtera son activité en 1988. En 1994 José et Florette Hayot relance la marque. C’est à partir de cette même année que la distillation est assuré par la distillerie du Simon. En 2008 la marque « Saint Etienne » deviens « HSE ». Aujourd’hui sur l’Habitation Saint Etienne on compte des champs de canne à sucre, un parc paysager classé « jardin remarquable » comprenant de nombreuses essences rares, et le chai de vieillissement. Les rhums HSE sont certifié « AOC Martinique », et c’est également la première marque de rhum agricole à proposer une palette unique et large allant du rhum blanc, à l’extra vieux, ainsi que des finitions spéciales. Concernant la distillerie du Simon, elles est situé au sud de l’île de la Martinique sur la côte atlantique. Son histoire commença au milieu XVIIè siècle, et fait partie aujourd’hui des 7 dernières distilleries de l’île. Habitation Saint Etienne avec son histoire atypique et son savoir faire ancestral unique, nous permet de découvrir l’authenticité des rhums agricoles traditionnels de Martinique et des innovations tout en respectant les exigences du cahiers des charges de l’AOC.

3 Produits

Fiche technique

Types
Rhum Agricole
Rhum Blanc
Rhum Pur Jus de Canne
Origine
France - Martinique
Contenance
70 cl.
Distillerie
HSE
% Alc
55% vol
Récompense(s)
Concours Général Agricole de Paris - Médaille d'argent 2019
AOC
AOC Martinique

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hse blanc

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