Whisky Breton Eddu Brocéliande - Distillerie des Menhirs - Pur Blé Noir

     Le caractère exceptionnel de ce grain unique provient d'un processus de vieillissement maîtrisé à la perfection, en partenariat avec l'ONF et la tonnellerie VICARD.

• Composition unique : 90% de blé noir non malté et 10% de blé noir malté.
• Distillation : Une double distillation en alambics charentais traditionnels chauffés à flamme nue.

• Première maturation (5 ans) : Le distillat de blé noir repose à l'abord pendant cinq ans dans des fûts de chêne Limousin ayant précieusement une teneur en Cognac. Cette étape lui confère de la rondeur, de la richesse et des premières notes fruitées.
• Affinage final de 1 an supplémentaire en fût de la forêt de Brocéliande : La magie opère lors de la seconde maturation. Le whisky breton eddu est transféré dans des fûts uniques d’environ 400 litres, fabriqués sur mesure à partir de chênes centenaires de la légendaire forêt de Brocéliande. Ce vieillissement lui apporte une structure boisée délicate, des notes vanillées et une complexité incomparable.
• Certification : Toutes les étapes sont réalisées en Bretagne, ce qui lui vaut la prestigieuse Indication Géographique Protégée (IGP) « Whisky de Bretagne ».

  Produit selon la méthode traditionnelle de double distillation et non filtré à froid, le whisky breton Eddu Brocéliande conserve toute sa richesse aromatique et sa magnifique couleur naturelle.

Fondée sur une tradition de distillateurs ambulants datant de 1921, la Distillerie des Menhirs est aujourd'hui dirigée par les fils de son visionnaire créateur, Guy Le Lay. C'est lui qui, en 2002, a osé défier les conventions pour créer le premier whisky français de blé noir au monde. Cet héritage de passion, d'innovation et d'amour pour le terroir breton se ressent dans chaque goutte du whisky breton Eddu Brocéliande.