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Gin unique en son genre, bio, made in France et élaboré avec du chanvre. Le chanvre est récolté manuellement, séché et associé à des baies de genièvre, de la coriandre, des racines d’angélique, et de la citronnelle. Ce gin est complexe, frais, herbacé et légèrement épicé. Le Gin Newlands se doit d’être exploré afin de découvrir sa typicité unique. Il sera parfait avec le tonic proposé par la distillerie : Bocage (Wild Grass), eau tonique botanique.
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Maison Dutier c’est l’histoire de 2 amis, Marc et François, qui fondent leur maison en 2021 à Rennes. Leur idée est de ré-inventer une boisson très codée, le Gin. Conscient des enjeux environnementaux, le produit se devait d’être élaboré avec des produits locaux et biologiques. La tâche ne fut pas aisé, et c’est l’idée novatrice d’utiliser du chanvre qui fut retenu. Le chanvre est utilisé dans de nombreux domaines comme le textile et le bâtiment. Or le chanvre a une palette aromatique aussi complexe que la rose avec des terpènes comprises entre 200 et 500. Les terpènes sont des composés organiques responsables des differentes odeurs et saveurs des plantes. Vous retrouverez des saveurs uniques notamment sur l’agrume, le clou de girofle, le pin… Le chanvre est également une plante écologique de par son besoin en eau 10 fois moins élevé que le coton, et par son haut rendement. Chaque plant est récolté manuellement afin de garantir leur qualité. Le nom parle de lui même « Newlands », promesse d’une nouvelle terre et de nouvelles saveurs, c’est un produit unique. La maison Dutier travaille en millésime car chaque année la météorologie diffère et donc le plant de chanvre peut donner des saveurs légèrement différentes. Le chanvre est une plante controversé par ses substances psychotropes qu’il contient, mais rassurez vous il y a 0% de THC et 0% de CDB dans ce gin. Le Gin Newlands est le premier gin français au chanvre et avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. La distillerie est convaincue que c’est en utilisant des ingrédients de qualité qu’elle produira une boisson qui a du goût et du sens. Leur choix de partenariat est dicté par la même conduite, les professionnels se doivent d’être locaux avec un savoir faire artisanal de qualité. Fort de ce premier succès, Maison Dutier propose toute une gamme autour de cette plante exceptionnelle, du gin, en passant par de la vodka, de la bière et même du rhum. Maison Dutier fait partie de ces nouveaux acteurs dans le domaine du spiritueux qui apporte clairement de la nouveauté, attentionné sur la qualité de leur produit et respectueux de l’environnement.
Fiche technique
j'adore ce gin le chanvre donne un gout ultra frais agréable et en plus ces 100% breizh
Gin unique en son genre, bio, made in France et élaboré avec du chanvre. Le chanvre est récolté manuellement, séché et associé à des baies de genièvre, de la coriandre, des racines d’angélique, et de la citronnelle. Ce gin est complexe, frais, herbacé et légèrement épicé. Le Gin Newlands se doit d’être exploré afin de découvrir sa typicité unique. Il sera parfait avec le tonic proposé par la distillerie : Bocage (Wild Grass), eau tonique botanique.
Gin purement japonais dont l’alcool de base est principalement du shochu. Chaque ingrédient est infusé séparément, baies de genièvre, écorce de cyprès et surtout la Sakurajima Komikan. Les saveurs seront parfaitement équilibrées entre la douceur et l’acidité. Vous découvrirez un gin frais, fruité et doux. Si vous êtes à la recherche de nouveauté, Le Gin Komasa Komikan est fait pour vous.
Gin charentais en hommage à l’arrière grand père « Gaston ». Il est élaboré en bio, de l’alcool primaire jusqu’au plantes locales qui le composent (baies de genévriers, coriandre, fleurs de sureau, écorces de citron/mandarine). Ce gin moderne se veut être accessible, pur, équilibré, avec de belles saveurs dans un bouquet unique et explosif.
Gin provenant du japon, axé sur des saveurs de fruits rouges. La base de l'élaboration est le sochu, et chaque ingrédient est infusé séparément. Aux baies de genièvre, viens s'associer des botaniques telles que de la fraise locale, de la framboise et du basilic. L'apport de basilic apporte une belle fraicheur, qui se complète subtilement avec la gourmandise du fruits rouges.
Monsieur Gin est un London Dry Gin bio français. Un subtil mélange de culture britannique et d’élégance à la française. Pour élaborer cette recette unique, seuls 4 botaniques ont été retenus, baies de genièvres et baies de coriandre pour constituer la base de ce spiritueux d’exception. Puis la verveine citronnée et les fleurs de sureau apporte respectivement des notes fraîches et de l’onctuosité. 100% BIO, imaginé et créé dans un respect total de l’environnement et de la nature. Découvrez Monsieur Gin et ses amis, Madame Vodka et Monsieur Fernand Whisky.
