Rhum Aldea Maestro 2009

62,95 €
TTC

Rhum distillé en 2009, vieilli pendant 10 ans uniquement dans des fûts de chêne blanc provenant d’Amérique. Edition limitée à 9401 bouteilles. Ce rhum dévoile des saveurs de cacao, vanille bourbon et de coco. C’est un rhum bien équilibré entre le fruité et le boisé.


NEZ
Fruité sur l’orange, la vanille et le miel.
BOUCHE
Légèrement sucré, arômes de fruit tropicaux, d’épices, de noix et de chêne grillé.
FINALE
Finale sur la noix de coco et la vanille.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Accompagne très bien un dessert aux fruits rouges.
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Aldea est une distillerie fondée en 1936 sur l’ile de Palma aux Canaries par M. Dasilva Figueroa et Manuel Quevedo. A ce jour c’est la 4ème génération familiale Quevado qui élabore un rhum d’exception, dont la singularité réside en une distillation directe du jus de canne à sucre ou le « Guarapo ».

Fiche technique

Types
Rhum Pur Jus de Canne
Rhum Vieux - Ambré
Origine
Espagne
Âge
10 ans
Contenance
70 cl.
Distillerie
Distileria Aldea
% Alc
40% vol
Etui
Sous étui

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On vient compléter la bouche par une élégante note d'orange confite, ce qui donne une belle ampleur et rondeur à l’ensemble. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.

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Grâce à l’affinage, on réussi à fondre les tannins et on obtient un gain de rondeur. Affinage en partie en fût de chêne au Château Du Breuil.