Bretagne Poisson
    Bretagne Poisson

Rillettes de Grondin au Massala

5,95 €
TTC

Le Grondin est un poisson pêché par le mareyeur Moulin Marée, qui livre chaque jour les ateliers Groix & Nature sur lîle de Groix. Le Massala est une épice utilisé dans la cuisine indienne et pakistanaise et signifie « mélange » : cumin, coriandre, clous de girofles, gingembre …. .Le mélange entre Grondin et Massala est réussi, on obtient une rillette raffinée. A noter, une saveur légèrement relevé par une pointe de Piment d’Espelette.


CONSEILS DE DÉGUSTATION
Aumônière de Rillettes de Grondin au Massala.
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« Entreprise du Patrimoine Vivant » depuis 2020, la Conserverie artisanale Groix & Nature perpétue en Bretagne un savoir faire gastronomique par la réalisation de recettes typiques et traditionnelles. Cet atelier de production artisanal est une entreprise familiale qui compte 40 salariés et qui aime à se développer en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, l’île de Groix, dans le Morbihan. Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées pour ne retenir que le meilleur selon la saisonnalité. Pêcheurs de Bar, producteurs d’Ormeaux, d’Huîtres, de Homard Bleu, de Noix de Saint-Jacques ou encore Sardines et Maquereaux … Ces hommes et ces femmes sont des passionnées. Groix & Nature s’approvisionne directement auprès des pêcheurs, producteurs, les circuits d’approvisionnements sont courts et locaux. Pour notre plus grand plaisir !

11 Produits

Fiche technique

Types
Epicerie Salée
Tartinable marin
Origine
Bretagne
Contenance
100 g
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 177 KCal - 739 KJ
Matières grasses 11 g
   dont saturées 6,9 g
Glucides 4,5 g
   dont sucres 0,7 g
Protéines 15 g
Sodium 1,1 g


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